Recetas De Platos De Frijoles

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Frejolada

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Perú
1 kilo de frejoles 400 gramos de carne y pellejo de cerdo 12 dientes de ajo 1 cebolla 1 taza de caldo de carne aceite sal y pimienta  ... Ver más »

Sopa de fríjol

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Brasil
3 tazas de frijoles cocidos y sazonados (pueden ser frijoles sobrantes) 1 papa mediana cortada en cubos 3 tazas de agua 2 tomates picados (con piel y semilla) Sal y pimienta negra al gusto ... Ver más »

Abará (buñuelos de frijoles negros)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Brasil
1 kilo de frijoles de ojos negros 300 gramos de camarones secos 4 cebollas 4 dientes de ajo medio litro de aceite de palma sal hojas de banana. ... Ver más »

Fritura de frijoles cabeza negra

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Panamá
1 lb. de frijoles cabeza negra 1 huevo sal al gusto aceite abundante para freir. ... Ver más »

Chupe de Pallares

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Perú
400 gramos de pallares 600 gramos de pescado 120 gramos de zapallo 3 ajos molidos 3 huevos 2 choclos 1 cebolla 1 taza de leche evaporada 12 cucharadas de arroz 1 cucharadita de orégano orégano aceite sal y pimienta  ... Ver más »

Tortilla de porotos verdes

: Recetas de: Accompaniments
:Recetas de: Chile
1 kg. de porotos verdes 3 huevos 4 cucharadas de harina ¼ taza de pimentón rojo picado bien fino ¼ taza de pimentón verde picado bien fino ½ taza de cebolla picada en cuadritos 1 zanahoria grande rallada comino, orégano (opcional) sal y pimienta a gusto. aceite para freír   ... Ver más »

Crema de frijoles

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Antioquia Colombia
12 tazas de caldo básico 3 tazas de frijoles, cocidos y molidos 1 taza de leche 4 cucharadas de hogao 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de perejil picado fino 1 cucharada de cilantro picado fino 2 tazas de plátano maduro cortado en cuadritos y fritos sal y pimienta al gusto  ... Ver más »

Frijoles con costilla de cerdo y tocineta

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Antioquia Colombia
4 tazas de frijoles blancos lavados y remojados 1 libra de costilla de cerdo picada ½ de libra de tocineta picada en trocitos 1 libra de cebolla de huevo pelada y rallada 4 dientes de ajo picado 1 ½ tazas de salsa de tomate 3 cucharadas de panela raspada sal y pimienta al gusto  ... Ver más »

Frijoles con Panela

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Antioquia Colombia
1 libra de frijoles rojos ½ de libra de carne de cerdo 4 cucharadas de guiso sal al gusto 2 cucharadas de panela raspada  ... Ver más »

Frijoles con pezuña

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Antioquia Colombia
250 gramos de cuero de cerdo picado 250 gramos de pezuña de cerdo picada 2 plátanos verdes pelado y picados 1 ½ tazas de hogao 1 unidad de zanahoria rallada 100 gramos de ahuyama pelada y picada ½ de unidad de plátano maduro pelado y picado sal y comino al gusto 500 gramos de frijoles ... Ver más »

Pallares

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Perú
1 kilo de pallares (frijoles) 250 gramos de carne de cerdo 2 lonjas de tocino 7 dientes de ajo 1 cebolla aceite sal y pimienta  ... Ver más »

Sopa de frijoles con chicharrón

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Antioquia Colombia
1 taza de frijoles rojos 8 tazas de caldo básico 250 gramos de cerdo salado en trozos 500 gramos de yuca pelada y cortada en trozos 130 gramos de hogao 250 gramos de chicharrones 1 cucharada de perejil picado sal y pimienta al gusto   ... Ver más »

Frijoles con pulque

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: México
800 gramos de frijoles; aceite de oliva; 5 dientes de ajo; media cebolla; 3 tazas de pulque; cilantro; sal; chiles chipotles.   ... Ver más »

Empedrat (ensalada fría a base de bacalao y frijoles)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
400 gramos de bacalao desalado 1 atadillo de hierbas (puerro, zanahoria, tomillo, apio y laurel) 200 gramos de judías blancas 1 pimiento rojo pequeño 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo para el aliño 1 cucharadita de pimentón dulce ... Ver más »